niedziela, 8 maja 2016

Smaki dzieciństwa: orzeźwiająca zupa truskawkowa

Co roku latem uwielbiałam, gdy mama gotowała nam zupę truskawkową z makaronem. Z natury byłam i jestem niejadkiem, ale obiad na słodko jadłam aż mi się uszy trzęsły. 

Zupa najlepiej smakuje na zimno, prosto z lodówki. Jest niesamowicie orzeźwiająca, w sam raz na upalne dni, których mam nadzieję, nie zabraknie w najbliższym czasie.

Co prawda sezon na polskie truskawki jeszcze się nie rozpoczął. Ja w takiej sytuacji korzystam z mrożonych, które do koktajlu, kisielu, kompotu czy też właśnie zupy nadają się idealnie.


Fot. by: mąż

Będziemy potrzebować (ilości trzeba dopasować sobie indywidualnie):
truskawki (paczka mrożonek) 
mąka ziemniaczana
cukier
woda
makaron

Krok po kroku:
Truskawki wsypujemy do garnka, zalewamy wodą. U mnie na paczkę truskawek, około 1,5 litra wody. Gotujemy ok. 30 minut. Następnie słodzimy, zaklepujemy mąką ziemniaczaną (do szklanki wlać 150ml wody i wsypać łyżkę mąki ziemniaczanej, mieszamy i wlewamy powoli do zupy mieszając ją). Zupa troszkę zgęstnieje. Jeszcze chwilę gotujemy i wyłączamy. Odstawiamy do ostygnięcia, następnie wkładamy do lodówki. Gotujemy makaron, jaki akurat mamy w domu (u mnie Lubella kolanka ozdobne). Na talerzu łączymy makaron z zupą. Smacznego!

Prawda, że przepis prosty jak barszcz? 

Macie jakieś swoje ulubione obiady na słodko?

8 komentarzy:

  1. Mmmm...za oknem gorąco, zjadłoby się :) Muszę spróbować. Dzięki, fajny post i prosty przepis :) MoniQ

    OdpowiedzUsuń
  2. Zupa wygląda przecudownie, sama uwielbiam truskawki i makaron, ale oddzielnie, nie mogę - a raczej nie dam rady zjeść tak połączonych produktów.
    Szkoda, że mam inne kubki smakowe do łączenia, po w upalne dni na pewno jedzenie takiej zupy jest przyjemne.
    Pozdrawiam ciepło
    matkapolka89.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja nazywam tą zupę "owocówką". Mieszam różne owoce, najczęściej jagody, wiśnie/czereśnie i jest u Nas latem dosyć często :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie jadłam takiej zupy... WOW

    OdpowiedzUsuń
  5. Nigdy nie jadłam- ale robię jutro.. emaj kciuki bd to mój 1 raz.
    Buziaki

    OdpowiedzUsuń
  6. Nigdy nie jadłam- ale robię jutro.. emaj kciuki bd to mój 1 raz.
    Buziaki

    OdpowiedzUsuń